ค้าปลีกและสถานที่บริการลูกค้า · โรงแรมและการบริการ
การไหลของแขกและสุขอนามัยในครัวที่คุณวัดผลได้
คุณภาพการบริการที่คุณวัดผลได้: การวิเคราะห์การไหลของแขกและคิว การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยในครัว ความมั่นคงปลอดภัยหลังบ้าน และการตรวจจับการลื่นล้ม บนกล้องที่ที่พักของคุณใช้อยู่แล้ว
ในโรงแรมและการบริการ
สิ่งที่ผิดพลาดในวันนี้
มาตรฐานครัวหย่อนยานระหว่างรอบตรวจ
สุขอนามัยและการแต่งกายตามข้อกำหนดถูกตรวจสอบโดยผู้ตรวจปีละไม่กี่ครั้ง และโดยแขกของคุณทุกวัน
การลื่นล้มกลายเป็นการเรียกร้องค่าสินไหมโดยไม่มีข้อเท็จจริง
กว่าเหตุการณ์ของแขกจะถูกรายงาน ที่เกิดเหตุก็เปลี่ยนไปแล้ว และรอบการบันทึกวิดีโอก็บันทึกทับช่วงเวลานั้นไปแล้ว
หลังร้านรั่วไหลอย่างเงียบ ๆ
ห้องเก็บของ ท่าขนถ่าย และทางเดินพนักงานเป็นที่เกิดของสินค้าสูญหายและเหตุด้านความปลอดภัยที่ไม่เคยไปถึงรายงานของผู้จัดการทั่วไป
ตรวจจับ · ขั้นตอนที่ 1 จาก 4
สิ่งที่กล้องเฝ้าดู
หลังบ้านก่อน: ครอบคลุมครัว ท่าขนถ่าย และทางเดินบริการโดยไม่แตะต้องพื้นที่ส่วนแขก
Sealed evidence
Corvane Markets
วิดีโอสาธิต พร้อมคำอธิบายประกอบแบบเดียวกับที่ FloFrame ทำ การ์ดแต่ละใบจะปรากฏเมื่อการแจ้งเตือนนั้นเกิดขึ้น
การไหลของแขกและคิว
คิวที่แผนกต้อนรับ ห้องอาหารและเครื่องดื่ม และงานอีเวนต์ บริหารด้วยข้อมูลแบบสด
สุขอนามัยและความปลอดภัยในครัว
การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านเครื่องแบบ สุขอนามัย และแนวปฏิบัติด้านความปลอดภัยในทุกครัว
การตรวจจับการลื่นและการล้ม
แจ้งเตือนทันทีในล็อบบี้ สระว่ายน้ำ และทางเดินบริการ รวมถึงการเข้าสระว่ายน้ำและพื้นที่ปิดนอกเวลาทำการ
การรักษาความปลอดภัยพื้นที่หลังร้าน
ห้องเก็บของ ท่าขนถ่าย และพื้นที่พนักงาน ครอบคลุมพร้อมหลักฐาน
การบุกรุกนอกเวลาทำการ
การตรวจจับที่แนวรั้วและภายในอาคารนอกเวลาทำการ
การตรวจสอบความเป็นระเบียบเรียบร้อย
การตรวจสอบระดับการบริการยืนยันด้วยภาพ ไม่ใช่ด้วยรายการตรวจสอบ
กฎ
กฎที่คุณจะใช้
เขียนด้วยคำง่าย ๆ ทำงานที่ไซต์ และตรวจสอบโดยโมเดลภาพก่อนจะแจ้งเตือนใคร
สุขอนามัยในครัว
“ต้องสวมชุดเชฟสีขาวและหมวกคลุมผมในพื้นที่เตรียมอาหาร”
จากนั้น: แจ้งผู้จัดการครัวแล้ว ✓
เปิดในสนามทดลองกฎการลื่นล้ม
“แจ้งเตือนเมื่อแขกหรือพนักงานล้ม ณ จุดใดก็ตามในโรงแรม”
จากนั้น: เรียกผู้จัดการเวรแล้ว · ผนึกคลิปแล้ว ✓
เปิดในสนามทดลองกฎท่ารับสินค้า
“รับส่งสินค้าเฉพาะในเวลารับสินค้าและเมื่อมีพนักงานอยู่เท่านั้น”
จากนั้น: แจ้งฝ่ายรักษาความปลอดภัยแล้ว · บันทึกแล้ว
เปิดในสนามทดลองกฎ
วัดผล · ขั้นตอนที่ 2 จาก 4
ทุกการแจ้งเตือนกลายเป็นตัวเลขที่คุณบริหารได้
สิ่งที่ FloFusion วัดสำหรับโรงแรมและการบริการ ตามโซน ตามไซต์ และตามช่วงเวลา
จำนวนผู้สัญจร
จำนวนคนเข้าและออกที่แต่ละทางเข้าและทางเดิน รายชั่วโมง
จำนวนคนในพื้นที่แยกตามโซน
จำนวนคนในแต่ละทางเดิน ระเบียง และบันไดเลื่อน เทียบกับขีดจำกัด
เวลารอที่จุดบริการ
ลูกค้ารอที่แคชเชียร์และบูธนานเท่าใดก่อนจะมีคนมาช่วย
สิ่งที่โครงการนำร่องตั้งเป้าจะเปลี่ยน
- ตรวจยืนยันการปฏิบัติตามสุขอนามัยแล้ว
- ทุกกะ
- ต่อเนื่อง ไม่ใช่เฉพาะวันตรวจ
- ในการตรวจจับการล้มของแขก
- หลักวินาที
- แจ้งผู้จัดการเวรพร้อมตำแหน่ง
- ถึงหลักฐานที่พร้อมสำหรับการเคลม
- หลักนาที
- คลิปที่ผนึกไว้พร้อมห่วงโซ่การครอบครองหลักฐาน
เป้าหมายของโครงการนำร่องที่ตกลงกับคุณไว้ล่วงหน้า ไม่ใช่ผลลัพธ์ในอดีต
ปฏิบัติตาม · ขั้นตอนที่ 3 จาก 4
หลักฐานที่ผู้ตรวจสอบยอมรับได้
กฎระเบียบที่ใช้กับโรงแรมและการบริการ ให้คะแนนอย่างต่อเนื่องจากหลักฐานจากกล้อง พร้อมบันทึกที่ลงนามแล้วซึ่งใครก็ตรวจสอบได้
GDPR
วิดีโอของบุคคลเป็นข้อมูลส่วนบุคคล: คุณต้องมีฐานทางกฎหมาย การเก็บข้อมูลให้น้อยที่สุด ขีดจำกัดการเก็บรักษา และ DPIA สำหรับการติดตามตรวจสอบพื้นที่ทำงานอย่างเป็นระบบ
แนวทาง EDPB ว่าด้วยอุปกรณ์วิดีโอ
กล้องวงจรปิดต้องจำกัดวัตถุประสงค์ มีป้ายแจ้ง และเก็บข้อมูลไม่นานเกินความจำเป็น พร้อมการควบคุมการเข้าถึงที่มีเอกสารรองรับ
UK GDPR และ Data Protection Act 2018
วิดีโอของบุคคลที่ระบุตัวตนได้เป็นข้อมูลส่วนบุคคล: คุณต้องมีฐานทางกฎหมาย ความโปร่งใส การเก็บข้อมูลให้น้อยที่สุดและขีดจำกัดการเก็บรักษา และ DPIA ก่อนติดตามตรวจสอบพนักงานอย่างเป็นระบบ
แนวทางของ ICO ว่าด้วยการติดตามตรวจสอบคนทำงาน
การติดตามตรวจสอบต้องจำเป็น ได้สัดส่วน และเปิดเผย: แจ้งคนทำงานว่าคุณติดตามอะไรและเพราะเหตุใด ปรึกษาหารือกับพวกเขา เลือกวิธีที่ล่วงล้ำน้อยที่สุด และหลีกเลี่ยงการติดตามแบบลับ
ข้อหน้าที่ทั่วไปตาม OSH Act
นายจ้างต้องดูแลสถานที่ทำงานให้ปราศจากอันตรายที่เป็นที่รับรู้ซึ่งอาจทำให้เสียชีวิตหรือบาดเจ็บสาหัส นอกเหนือจากมาตรฐาน OSHA เช่น มาตรฐานสำหรับรถยกอุตสาหกรรม
CCPA ฉบับแก้ไขโดย CPRA
ธุรกิจที่เกินเกณฑ์ที่กำหนดต้องแจ้งให้ทราบขณะเก็บข้อมูล จำกัดการใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ระบุ เปิดเผยระยะเวลาเก็บรักษา และดำเนินการตามคำขอเข้าถึงและลบข้อมูล ทั้งสำหรับพนักงานและลูกค้า
ปรับปรุง · ขั้นตอนที่ 4 จาก 4
สิ่งที่ควรเปลี่ยนต่อไป
แผนผังกระบวนการแสดงว่าลูกค้ารอที่ใด และพื้นที่ใดเกินขีดจำกัด
เปิดแคชเชียร์เพิ่มในช่วงพีคที่คาดการณ์ไว้
จัดพนักงานประจำแคชเชียร์เพิ่มสิบนาทีก่อนคิวที่แผนผังคาดการณ์ไว้
จัดพนักงานประจำบูธโปรโมชันช่วงเที่ยง
จัดคนดูแลบูธระหว่าง 11:00 ถึง 14:00 ซึ่งเป็นช่วงที่การรอนานที่สุด
ตัวอย่างสิ่งที่แผนผังกระบวนการของโครงการนำร่องชี้ให้เห็น
เริ่มต้นใช้งาน
โครงการนำร่องบนกล้องที่คุณมีอยู่
พิสูจน์การวิเคราะห์การไหลของแขก การปฏิบัติตามมาตรฐานครัว และการรักษาความปลอดภัยหลังบ้านที่โรงแรมหนึ่งแห่ง บนกล้องที่ติดตั้งไว้แล้ว โดยไม่กระทบประสบการณ์ของแขก
ขอบเขต
- แผนกต้อนรับ ร้านอาหารและเครื่องดื่ม และพื้นที่จัดงาน (การวิเคราะห์คิวและการไหล)
- ครัว (การปฏิบัติตามเครื่องแบบ สุขอนามัย และแนวปฏิบัติด้านความปลอดภัย)
- ล็อบบี้ สระว่ายน้ำ และทางเดินบริการ (การตรวจจับการลื่นล้ม การปรากฏตัวนอกเวลาทำการ)
- คลังสินค้า ท่าขนถ่าย และพื้นที่พนักงานหลังบ้าน (การรักษาความปลอดภัยพร้อมหลักฐาน)
สิ่งที่เราตั้งค่าให้
- กฎการบริการ สุขอนามัย และการรักษาความปลอดภัยเป็นภาษาอังกฤษแบบเข้าใจง่าย แยกตามพื้นที่และช่วงเวลาของวัน
- FloFrame ประมวลผลภายในสถานที่: วิดีโอของโรงแรมอยู่ในโรงแรม
- การส่งการแจ้งเตือนถึงผู้จัดการเวร หัวหน้าฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม และฝ่ายรักษาความปลอดภัย
- แดชบอร์ดรายโรงแรมของ FloFusion และบันทึกหลักฐานสำหรับการตรวจสอบของแบรนด์
สิ่งที่คุณได้รับกลับไป
- ค่าพื้นฐานเวลารอคิวที่แผนกต้อนรับและร้านอาหารในช่วงเร่งด่วนของวัน
- บันทึกการปฏิบัติตามสุขอนามัยและความปลอดภัยในครัวแยกตามกะ
- ตอบสนองต่อการลื่นล้ม เหตุนอกเวลาทำการ และเหตุด้านความปลอดภัยได้เร็วขึ้น พร้อมหลักฐานที่ผนึกแล้ว
คำถาม
โรงแรมและการบริการ: คำถามที่พบบ่อย
แขกจะสังเกตเห็นอะไรหรือไม่
ไม่ Camnitive ทำงานบนกล้องที่ติดตั้งไว้แล้ว และไม่มีสิ่งใดระบุตัวแขก: ไม่มีการจดจำใบหน้า ไม่มีไบโอเมตริกซ์
ลิงก์ไปยังคำถามนี้การติดตามการปฏิบัติตามมาตรฐานครัวทำงานอย่างไร
กฎตรวจสอบเครื่องแบบ ชุดสุขอนามัย และแนวปฏิบัติที่ปลอดภัยบนกล้องครัวที่มีอยู่ แยกตามกะและสถานี ข้อยกเว้นถึงหัวหน้าฝ่ายอาหารและเครื่องดื่มพร้อมคลิป และข้อมูลเชิงลึกแสดงแนวโน้ม
ลิงก์ไปยังคำถามนี้ระบบนี้ลดความรับผิดจากการลื่นล้มของเราได้หรือไม่
การล้มในล็อบบี้ สระว่ายน้ำ และทางเดินแจ้งเตือนทันที และแต่ละเหตุการณ์ถูกผนึกพร้อมคลิป การเคลมที่แท้จริงยุติได้เร็วขึ้น และการเคลมเท็จโต้แย้งได้ง่ายขึ้น
ลิงก์ไปยังคำถามนี้ระบบนี้ทำงานอย่างไรกับโรงแรมหลายแห่งในเครือ
นโยบายถูกนำไปใช้ทั่วทุกโรงแรม โดยนำร่องก่อน และปรับโซนตามแต่ละโรงแรม FloFusion เปรียบเทียบระดับการบริการ การปฏิบัติตามข้อกำหนด และเหตุการณ์ทีละโรงแรม
ลิงก์ไปยังคำถามนี้แล้วกฎระเบียบด้านความเป็นส่วนตัวของแขกล่ะ
วิดีโอถูกประมวลผลภายในโรงแรม และการวิเคราะห์นับคนโดยไม่ระบุตัวตน FloFusion โฮสต์โดย Camnitive หรือติดตั้งแบบส่วนตัวในคลาวด์หรือศูนย์ข้อมูลของคุณเอง
ลิงก์ไปยังคำถามนี้ผู้ประกอบการโรงแรมโดยทั่วไปเริ่มจากอะไร
คิวที่แผนกต้อนรับและร้านอาหาร สุขอนามัยในครัว และการรักษาความปลอดภัยหลังบ้าน จากนั้นการตรวจสอบงานแม่บ้านและมุมมองทั้งเครือบนกล้องชุดเดียวกัน
ลิงก์ไปยังคำถามนี้ดูบนกล้องของคุณเอง
เดโมบนภาพวิดีโอจากการดำเนินงานแบบเดียวกับของคุณ แล้วตามด้วยโครงการนำร่องบนกล้องที่คุณมีอยู่